Catrin Welz-Stein est née à Weinheim, en Allemagne. Elle a étudié le design graphique à Darmstadt et a ensuite travaillé pour différentes agences de publicité en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse. Après la naissance de ses enfants, elle a choisi de faire une pause professionnelle pour se consacrer à sa famille. Pendant cette période, elle a redécouvert son amour pour l'illustration, inspirée par les livres pour enfants et les contes qu’elle lisait avec ses enfants.
En 2009, Welz-Stein a commencé à créer des images numériques, en collectant des peintures historiques, des photographies et des illustrations pour les assembler en compositions surréalistes et poétiques. Elle utilise des techniques numériques pour supprimer, ajouter et réorganiser des éléments, brouillant ainsi les frontières entre la fantaisie et la réalité. Ses œuvres se distinguent par un style rêveur et souvent féérique, qui transporte le spectateur dans un autre monde. Welz-Stein s'inspire de différents courants artistiques, dont l'Art nouveau, le surréalisme et le folklore.